Банно-ресторанный комплекс "ОЗОН СПА"

Говорят, однажды наш шеф-повар вышел из жаркой парной, вдохнул полной грудью аромат можжевелового веника и… понял, каким должно быть идеальное меню.
Не просто вкусное, а пропитанное духом настоящей русской бани.
Так родилась идея — соединить в блюдах тепло дерева, прозрачность пара, хруст молодой зелени и глубину волжской воды.

В рамках фестиваля "Волжские сезоны" мы предлагаем вам попробовать наши блюда:

Зелёный салат с ферментированным судаком

Как прохладное окно в предбаннике: свежесть зелени, терпкость можжевельника и нежный судак, будто настоянный на ароматах веников и трав.

Похлёбка с обожжённым судаком

Это сама душа парной: горячая, насыщенная, с дымком. В каждой ложке — тепло закопчённого дерева, бодрость пшена и спокойствие домашнего бульона.

Жареный цыплёнок по-волжски

Как жаркая полка в бане: специи распаривают чувства, аромат чесночного масла обволакивает, а розовый перец будто разгоняет усталость.

Стейк судака с пюре из зелёного горошка с мятой

Это как выход после парилки на берег Волги: тело остывает, ветерок приносит мятную свежесть, а душа поёт.

Десерт "Можжевеловый пар"

Венец трапезы, как лёгкий пар, поднимающийся над раскалёнными камнями. Меренга хрустит, как первый снег на банной террасе, а ферментированное яблоко — будто поцелуй волжского утра.

Купеческий коктейль

Каждое блюдо — как заход в баню: сначала — тепло, потом — жар, потом — лёгкость, и в конце — полное обновление.

Адрес:
Революционная ул., 39А
тел.: +7 (8482) 49-93-99
Время работы:
Пн выходной
Ср с 12:00 до 23:00
Чт с 14:00 до 23:00
Пт с 14:00 до 00:00
Сб с 12:00 до 00:00
Вс с 12:00 до 23:00

Наш сайт
Telegram
VK