Для разработки и создания этих блюд мы вдохновились местными сезонными продуктами и конечно же окунулись в многовековые традиции наших народов, которые населяют наш регион. Наша прекрасная Волга богата большим разнообразием рыб. Блюда из щуки и судака покорили сердца жителей нашей страны и стали самыми излюбленными лакомствами . Волжская кухня предполагает простые, но вкусные блюда, рецепты которых передаются из поколения в поколение и возвращают нас детство с традиционными вкусами блюд. С самого детства родители приучали нас к рыбной культуре и к блюдам приготовленным по уникальным кулинарным традициям передающимся из семьи в семью. Так же была прекрасна домашняя утка, которую готовили по особым рецептам и подавали на большой стол в праздники. Наше меню мы разнообразили нотками вкусовых акцентов таких стран как Азия и Грузия, но все же остались верны любви к традициям своей домашней волжской кухни, что наверняка порадует наших любимых гостей.
В рамках фестиваля "Волжские сезоны" мы предлагаем вам попробовать наши блюда:
Салат с копченым судаком и шпинатом
Хрустящий салат с судаком собственного копчения в ярком, фирменном соусе васаби
Салат с фермерской уткой и домашним сыром
Долма по-волжски
Неповторимое блюдо с пряным фаршем из судака в сливочном соусе Шампань
Рулет из щуки с соусом Шампань
Пельмени Волжские с судаком
Купеческий коктейль
Адрес: ул. Тухачевского, 185 тел.: +7 (846) 203-93-32 Время работы: Пн-Пт с 07:00 до 00:00 Сб-Вс с 08:00 до 00:00